Moda e comida

Você é o que você come, mas também o que veste. Moda e gastronomia andam juntas há séculos – desde que a primeira roupa foi feita com o que restou de uma fera abatida. De lá pra cá, foram várias coincidências de termos e conceitos e um mundo de transformações no gosto, nos hábitos e na etiqueta que rege esses dois universos. As semelhanças entre a moda e a gastronomia – como elas evoluem, regridem e refletem as mudanças sociais – será o assunto dessa coluna, a partir desse mês. Textura, cor, forma e sabor serão os ingredientes nesse ir e vir de caudas e caldas, tendências e referências, fusões e apropriações de gostos e sensações.

Afinal, a maneira de vestir tem tudo a ver com o jeito com que se come. Exagera-se na mesa e o corpo pena no vestíbulo. Comida alimenta o corpo, moda alimenta a alma. E ambos têm prazo de validade, grife e selo de procedência. Se um prato saboroso enche os olhos, uma roupa nova pode muito bem fazer salivar. Come-se com os olhos, veste-se com gula.

Uma boa receita é aquela em que os ingredientes se misturam para criar um sabor, como tecidos e aviamentos são unidos para materializar uma nova peça de vestuário. Uma costura mal feita expõe a matéria-prima e compromete o prazer, nos dois casos.

Na cozinha, mistura-se abacate com sushi. Na rua, veste-se jeans americano com bata indiana e sapato italiano, numa verdadeira salada multicultural. Diante do guarda-roupa, é possível escolher entre um pulôver cor de vinho, chocolate ou cereja. Na cerimônia do Oscar, uma atriz desavisada usa um vestido armado e rococó que mais parece um bolo de casamento. Com a vida agitada nas grandes cidades, é fácil cair da fast-food das lanchonetes direto para o fast-fashion dos magazines. E assim vai-se da mesa para o guarda-roupa num pulo.

Gulosos ou comedidos, extravagantes ou básicos, falar de moda e gastronomia é falar de gente, de tipos dos mais diversos. Qualquer que seja o estilo, ele tem lugar garantido aqui. Seja bem vindo.

Vanessa Barone